Perus Starkoch Gastón Acurio bildet in seiner Akademie Jugendliche aus prekären Verhältnissen aus
Perus Küche hat Gastón Acurio inzwischen international bekannt gemacht. Sein Traum ist ein Land ohne Hunger. Mit seiner Kochschule in einem Armenviertel Limas verschafft er benachteiligten Jugendlichen Perspektiven.
// Martin Ling
